有了电动打蛋器,做个蛋糕从开始到入锅半个小时就OK了!这次加了牛奶、椰浆粉和糖。我感觉就是打发黄油比较费劲,不知道有什么更好的办法没有。

  蛋糕入锅就开始打黄油。青青上次没吃够，还想吃上面的奶油。考虑到这东西太油了，这次少弄了些。

黄油打发前的样子。

  这次打地没有上次厉害，上次加奶了，这次没有加。这个程度就可以裱花了。

 刚出锅时，膨胀了老大一个，有水蒸气，镜头模糊了。

  凉了一会儿，从锅里倒出来，底面的色彩跟第一次做的一样，卖像不错。可是上面鼓鼓的部分塌回去了，应该问题不大，这次的蛋糕俨然像回事儿了，而且有蛋糕的味道。正好中间浅浅的凹陷放点奶油进去。别说真是个“大蛋塔”，确切点是大奶油塔。

月球表面？那么多窟窿是何原因？可能是面糊里的气泡没有弄掉。

来个合影

裱好奶油后就OK啦！！！

  几次下来的感觉是，用烤箱烤出来的一定更好。电饭锅做的时候里面的水汽蒸发的太慢，都闷在锅里，另一方面可能电饭锅的加热速度要相对慢些，短时间内达到的温度也没有烤箱高。可能我第二次加热的时间不够？

  反正这次的手感和味道都比上次的好，下次争取做个中间不塌的。嘿嘿

  以后弄个烤箱来自己做饼干、蛋塔和面包什么的，多好啊。自己做了才知道这东西成本很低地，自己动手安全放心啊，小孩也会觉得非常有趣。眼下先做这个电饭锅蛋糕练手就好了。

  补：终于找到了福牛乐乐。比比看到乐乐和蛋糕一定很高兴！会先要哪一个呢？我猜先要牛牛。